Нежные котлеты из кальмара, с пюре из сельдерея и муссом "Биск".

Из двух видов грибов, с сыром "Горгонзола" и гриссини.

Индюшачьи потрошка в сливочном соусе, приготовленные в су-вид. Подаются с классическим картофельным гратеном и муссом из сыра "Пармезан".

со стейком "Мачете", обжаренным на гриле, свежими овощами и домашним "Айоли".

Приготовленный на гриле стейк с обжаренным картофелем черри, кукурузой и перечным соусом. Рекомендуемая прожарка Medium.